お料理A
■□■ お刺身 ■□■
その季節の旬のお魚を新鮮なままご堪能いただけます。
◆お刺身 ※季節により内容が異なります。詳細は別紙をご覧ください。
・お刺身五種盛り（一人前） 1,080円⇒880円（税込）
※二人前より承ります。
・旬の魚介お造り 530円～（税込）
◆酒肴
・珍味三種盛り 750円（税込）
・珍味五種盛り 1,080円（税込）
■□■ 豆冨・湯葉料理 ■□■
その時期に一番美味しい豆乳を厳選してお作りした豆冨です。
◆豆富料理
・吟醸おぼろ豆富 640円（税込）
味のしっかりとした豆富を厳選しました。
・［名物］笹で包んだもっちり豆富 640円（税込）
みたらし餡と山葵で召し上がりください。
◆湯葉料理
・［お奨め］比叡とろ湯葉 琥珀ジュレ 680円（税込）
■□■ お野菜料理 ■□■
旬のお野菜をそのままいただけるサラダからしっかり使ったお新香までヘルシーな逸品です。
◆サラダ
･［料理長 お奨め］
ちりめん山椒と減農薬野菜のくずし豆富サラダ 860円（税込）
・あぐー豚塩麹焼サラダ 970円（税込）
◆漬け物
・京新香 680円（税込）
■□■ 京町家のおきまり ■□■
優しい味わいにほっこり一息
出汁巻き玉子 750円（税込）
京九条葱たっぷりの出汁巻き玉子 860円（税込）
自然薯のふんわりお好み焼き 940円（税込）
■□■ 揚げたん ■□■
揚げたてのさくさくをご堪能ください。
・ぷりっぷりの海老春巻き（一本） 530円（税込）
※二本より承ります。
・国産鶏手羽唐揚げ（一本） 210円（税込）
◎味付けをお選びいただけます。
［黒七味・黒糖赤辛・チーズ］
・若鶏唐揚げ 和タルタル添え 780円（税込）
■□■ 焼いたん ■□■
厳選肉を使用したこだわりの焼き料理をお楽しみくださいませ。
◆銘柄鶏の最高峰、福島県大地の恵み「福島県産 伊達鶏」
・国産鶏の天然塩焼き 柚子胡椒添え 970円（税込）
・京鴨の熟成炙り焼き 九条葱と山椒おろしポン酢 1,300円（税込）
・京鴨肉とたっぷり葱の鉄板焼（一人前） 970円（税込）
特製ポン酢とたっぷりの大根おろし、お好みで山椒をかけて召し上がりください。
※ご注文は二人前より承ります。
■□■ お食事 ■□■
お食事の〆にもおすすめのお料理をご用意しております。
◆土鍋ごはん ※土鍋ごはんは2～4名様にて召し上がりいただけます。
・季節の土鍋ごはん（二合） 1,630円～（税込）
◎季節により内容が異なります。詳細は別紙をご覧ください。
・土鍋白米（二合） 860円（税込）
◆ご飯もの
・ご飯セット［赤出し・お新香二点付］ 530円（税込）
・じゃこ焼おにぎり 420円（税込）
◆汁物
・赤出し 200円（税込）
◆ごはんのお供
・福寿梅（2ヶ） 330円（税込）
・生たらこ 330円（税込）
・湯葉ちりめん 330円（税込）
・京新香 680円（税込）
◆〆のお茶漬け 京都ではお茶漬けのことを「ぶぶ漬け」といいます。
・山椒湯葉ちりめんのぶぶ漬け 640円（税込）
・淡路島の藻塩と天然出汁の炙り鯛茶漬け 750円（税込）
・京都丹後 至福の鯖 へしこ茶漬け 750円（税込）
■□■ 熟成 手延べうどん ■□■
日本の伝統的な「手延べ製法」で作られたうどん。自然で強いコシ、圧倒的なしなやかさと艶が特徴です。丹念にこねた生地を段階的に熟成する伝統的な製法です。
・手延べうどん 750円（税込）
・手延べうどん 半量 530円（税込）
・ぶっかけ減農薬九条葱うどん 970円（税込）
※温かいうどん・冷たいうどんをお選びください。
・京揚げうどん 970円（税込）
◎うどんの大盛はプラス200円で承ります。
